Job description
**À propos du poste**
Intégrer le groupe Hilton, c’est rejoindre une référence mondiale de l’hospitalité où chaque détail compte. En tant que Barman / Mixologue spécialisé(e) dans les boissons non‑alcoolisées, vous serez le garant d’expériences gustatives uniques qui sublimeront le séjour de nos clients. Vous travaillerez au sein d’un bar moderne, au cœur d’un hôtel 5 étoiles, où l’innovation, la créativité et le service d’excellence sont les maîtres‑mots.
**Missions principales**
- Accueillir chaque client avec le sourire, une attitude positive et une écoute active afin de comprendre ses attentes et de proposer des boissons personnalisées.
- Concevoir, préparer et présenter des cocktails sans alcool, des mocktails, des smoothies, des infusions et des thés glacés en respectant les recettes, les standards de qualité et les exigences de présentation visuelle.
- Gérer le stock de boissons, de fruits frais, de sirops et de verrerie : réception, rangement, rotation des produits et contrôle de la fraîcheur.
- Assurer la propreté du poste de travail, le respect des normes d’hygiène (HACCP) et le suivi des procédures de sécurité alimentaire.
- Utiliser le système de point de vente (POS) pour enregistrer les ventes, encaisser les paiements (espèces, cartes, bons cadeaux) et produire les rapports de fin de service.
- Répondre rapidement aux réclamations ou aux demandes particulières des clients, en faisant preuve de diplomatie et de professionnalisme.
- Collaborer étroitement avec les équipes de restauration, de réception et de direction pour garantir une cohérence du service et une expérience client fluide.
- Participer aux séances de formation interne sur les nouvelles tendances de la mixologie sans alcool et contribuer à l’élaboration de nouvelles recettes.
**Profil recherché**
- Passion pour l’art du service et la création de boissons rafraîchissantes, avec un intérêt marqué pour les tendances santé et bien‑être.
- Sens de l’intégrité : agir toujours avec honnêteté et transparence.
- Leadership naturel : capacité à inspirer et à soutenir les collègues, même en période de forte affluence.
- Esprit d’équipe : conviction que la collaboration génère les meilleurs résultats.
- Sens de la responsabilité : prise d’initiative et suivi rigoureux des tâches confiées.
- Réactivité et discipline : capacité à gérer plusieurs demandes simultanément tout en maintenant un haut niveau de qualité.
- Expérience préalable d’au moins 1 à 2 ans en bar, idéalement dans un établissement haut de gamme ou un hôtel de standing.
- Maîtrise des normes d’hygiène, de sécurité et de la législation relative aux boissons non‑alcoolisées.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) avec une rémunération attractive et des primes de performance.
- Des opportunités d’évolution de carrière au sein du groupe Hilton, reconnu pour ses programmes de formation continue.
- Un environnement de travail stimulant, moderne et équipé des dernières technologies de bar.
- Des avantages sociaux (mutuelle, tickets restaurant, programme de bien‑être) et des réductions sur les séjours dans les hôtels Hilton à travers le monde.
- Un programme de reconnaissance des talents qui valorise l’innovation et la créativité.
Rejoignez‑nous et participez à la création d’expériences mémorables qui font la différence ! Postulez dès maintenant et apportez votre touche de fraîcheur à l’univers Hilton.
