Chef de Partie – Sushi
Marriott International · Kuwait City
وصف الوظيفة
About the role
The Chef de Partie – Sushi will prepare and cook sushi and related menu items in a high‑volume hotel kitchen, ensuring consistency, quality and presentation standards are met.
Key responsibilities
- Prepare cold and hot sushi dishes according to recipes, quality and presentation standards.
- Regulate oven, grill and roaster temperatures and manage food thawing and storage.
- Maintain food logs, monitor portion sizes, garnish dishes and ensure proper food safety practices.
- Communicate menu specials, out‑of‑stock items and excess food usage to service staff and the Chef.
- Assist with hiring, training, scheduling and evaluating kitchen staff as needed.
Required profile
- Technical or vocational culinary education.
- Minimum 3 years of relevant kitchen experience, preferably in sushi preparation.
- No prior supervisory experience required.
Required skills
- Ability to follow detailed recipes and food preparation checklists.
- Knowledge of food safety, temperature control and portion control.
Questions fréquentes
لماذا تبلغ عن هذا العرض؟
اكتشف المزيد
الرواتب والأدلة وعمليات البحث في Kuwait.
قدم طلبك في 30 ثانية
أدخل بريدك الإلكتروني للتقديم. سيتم إنشاء حساب تلقائياً.
بالمتابعة، أنت توافق على شروط الاستخدام.
لديك حساب بالفعل؟ تسجيل الدخول
لديك سؤال حول هذا العرض؟
اطرحه هنا: ستصلك تفاصيل العرض كاملة عبر البريد الإلكتروني، فوراً.
عزز فرصك
حمّل سيرتك الذاتية وسنقترح عليك الوظائف التي تناسب ملفك.
جاري تحليل سيرتك الذاتية...
Marriott International
Kuwait City